До конца этого года украинских потребителей ожидает ощутимое повышение стоимости хлебобулочных изделий.
По прогнозам экспертов, рост цен составил от 5 до 10 процентов и коснется всего ассортимента. Об этом рассказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.
Ранее мы писали, что происходит с ценами на яйца в октябре.
По его мнению, самой важной причиной подорожания станет высокая себестоимость пшеницы второго класса, которая является ключевым сырьем для хлебопекарного производства. Также на рост цен влияют и другие факторы.
- Дефицит сырья на украинском рынке – в этом сезоне недополучено более миллиона тонн пшеницы.
- Удорожание энергоносителей и топливных ресурсов – на это повлиял возврат их налогообложения.
- Неконкурентные зарплаты в производственном секторе – кадровый “голод” мешает выпускать необходимые объемы.
По словам Дученко, все эти причины взаимосвязаны и неминуемо ведут к росту цен на хлеб “минимум на 5%, а скорее всего – на 10%”.
