Томатный сок не просто освежающий и вкусный — это очень полезный диетический напиток, богатый множеством витаминов и минералов.
Томатный сок имеет множество предназначений в кулинарии, главное из которых — просто с удовольствием пить томатный сок.
Для того, чтобы приготовить сок из помидоров, вам не нужно никаких особых приспособлений и навыков. Предлагаем рецепт томатного сока от нашего читателя, который доступен каждому.
Домашний томатный сок
Ингредиенты
«Помидоры — 10 килограмм, сахар — 180 грамм, соль — 75 грамм.
Приготовление
- Промыть помидоры, удалить плодоножки и пропустить через мясорубку.
- Полученную массу поместить в кастрюлю и варить на умеренном огне в течение 20-30 минут, регулярно помешивая.
- С помощью блендера тщательно перемешать содержимое кастрюли, а затем пропустить массу через сито с мелкими отверстиями, чтобы избавиться от примесей.
- Добавить сахар и соль к томатному пюре, тщательно размешать и довести до кипения. Продолжать варить в течение пяти минут.
- Готовую смесь разлить по банкам, хорошо закрыть крышками и поместить в холодильник или прохладное место.
Петр Иванович. г. Херсон»
