В духовке используют ту посуду, в маркировке которой есть специальная пиктограмма — изображение кухонной плиты.
На посуде для микроволновки изображен рисунок микроволновки. Перепутать невозможно, поэтому остается разобраться с тем, как быть, если значка нет.
А мы дадим некоторые полезные рекомендации.
Какую посуду нельзя ставить в духовку?
- Алюминиевая посуда хорошо выдерживает высокие температуры, но при контакте с кислотой металл выделяет токсичные вещества. В ней нельзя запекать блюда с лимоном, кислыми ягодами, мясо в кислом маринаде.
- Эмалированную посуду нельзя ставить в горячий духовой шкаф, иначе от резкого перепада температур эмаль растрескается.
- Стеклянную посуду можно ставить в духовку, только если на стекле указано, что оно жаропрочное.
- Чаша от мультиварки подходит для запекания, но ее стоит использовать только в крайнем случае. Из-за тонкого дна еда в ней может пригореть. Также надо учесть, что чашу нельзя нагревать при температуре выше 200 градусов.
