- Перед закладкой на хранение лук тщательно перебирают, удаляя экземпляры с толстой шейкой, поврежденные или больные.
- Лучше всего хранить урожай при температуре +1…+3 градуса (в подвале, кладовке, на чердаке). Раскладывают слоем толщиной до 50 см.
- Неплохо заплетать лук в косы. Их обычно подвешивают на кухне, где столбик термометра не должен подниматься выше +18…+22 градусов.
- Чтобы притормозить прорастание, которое часто наблюдается в хранилищах с высокой температурой воздуха, корешки обжигают на газовой горелке.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно хранить лук в квартире.
