Если вы сорвете баклажаны с грядки и сразу же начнете готовить — горечи в этих овощах не будет и блюдо получится вкусным. Но если купить овощи, полежавшие несколько дней, а то и недель, на прилавке можно приготовить блюдо, которое будет очень сильно горчить.
Избавиться от лишней горечи поможет молоко. Для этого баклажаны нужно вымыть, порезать на кружки и залить молоком. Держать овощи в молоке нужно минимум 30 минут. Также не лишним будет сверху их прижать прессом. Спустя обозначенное время овощи нужно достать и хорошенько отжать с помощью бумажного полотенца.
В Украине в понедельник ожидается заметное потепление и переход к оттепели. В то же время…
В понедельник, 26 января, солнечная активность останется низкой и не будет представлять серьезной угрозы. Специалисты…
Конец января и начало февраля пройдут под знаком глубоких эмоциональных процессов и переоценки жизненных приоритетов.…
Куриные голени — простая и доступная основа для домашнего обеда. Благодаря правильному соусу и тушению…
Молоко – популярный продукт в ежедневном рационе украинцев. Однако диетологи предупреждают: некоторые его разновидности могут…
Морозы и блэкауты – серьезное испытание как для людей, так и для комнатных растений. Без…