Топинамбур постепенно завоевывает участки фермеров. Сейчас топинамбур, или земляная груша, еще созревает в земле и сбор начнется через неделю. Корнеплод не боится похолодания, ведь выдерживает до 30°C мороза.
На Прикарпатье фермер Василий Стефьюк выращивает отечественный сорт, который выбрал среди 300 известных. Он адаптирован к нашим условиям и дает хорошую урожайность. Выращивать земляную грушу в промышленных масштабах он начал 5 лет назад. Сейчас имеет 20 га. Уверяет, что эта культура — клондайк для бизнеса, ведь спросом пользуются все части растения.
Но для фермеров самое ценное — стебель, из которого изготавливают пеллеты. По словам Василия Стефьюка, 1 га может заменить 10 тысяч кубометорв газа.
На столичных рынках топинамбур стоит от 25 грн/кг, в супермаркетах импортный — от 100 грн/кг. Продавцы говорят, что большинство покупателей даже не слышали об этом продукте. Однако диетологи советуют не игнорировать его, ведь в корнеплоде содержатся такие полезные минералы, как калий, фтор, магний, йод.
Источник kurkul.com
Оформление права собственности на жилье остается одной из ключевых проблем, по которой украинцы могут потерять…
Жесткая вода оставляет на смесителях и душевых воронках неприглядные отложения, которые со временем становятся все…
Размер будущих пенсионных выплат в Украине напрямую связан с количеством официально отработанных лет. Чем больше…
Покупка продуктов питания в неустановленных местах — на тротуарах, обочинах дорог или «с рук» может…
В Министерстве обороны объяснили, как будет работать новая система контрактов для военнослужащих. Тем, кто не…
Законодательство Украины предусматривает широкий спектр льгот для граждан, имеющих статус участников боевых действий (УБД), а…