Цена лука бьет рекорды: как будет расти дальше и когда ожидать дефицита

Ключевые тезисы:

• Оптовые цены на лук выросли на 21% за неделю и продаются по цене от 13 до 20 грн/кг.
• Текущая стоимость овоща уже на 32% превышает показатели сентября 2025 года.
• Высокая активность оптовиков, подготовка к зиме и дефицит качественной продукции в свободной торговле.
• Специалисты считают рост временным, так как сбор урожая продлится минимум до середины октября.

Также интересно: Угроза дефицита подсолнечного масла после ударов по «Олейне»: что будет с ценами этой осенью

Сколько стоит лук на оптовом рынке

По данным аналитиков профильного издания EastFruit, в настоящее время большинство украинских хозяйств отгружают репчатый лук по цене 13–20 грн за килограмм. Конечная стоимость зависит от качества продукции, объемов партии и региона. Тенденция к повышению цен охватила большинство аграрных регионов Украины.

Ажиотажный спрос и закладка на хранение

Главным двигателем роста цен стало существенное оживление закупочной активности со стороны оптовых компаний и крупных торговых сетей. Рынок реагирует на двойной спрос: супермаркеты и перекупщики активно скупают овощ как для текущих розничных продаж, так и для формирования длительных резервов на осенне-зимний период.

Дефицит качественного овоща в свободной торговле

Дополнительным фактором давления на цены стало временное сокращение предложения лука высокого качества. Украинские фермеры стараются в первую очередь отправить лучшие партии нового урожая в собственные овощехранилища для реализации поздней зимой и весной по более высоким ценам. На рынок же попадает ограниченное количество отборной продукции.

Сравнение с аналогичным периодом прошлого года

Нынешние ценники существенно превышают прошлогодние показатели. По состоянию на сентябрь 2026 года стоимость репчатого лука уже на 32% выше уровня аналогичного периода сентября 2025 года. Однако эксперты успокаивают: это не означает необратимого дефицита.

Несмотря на текущее подорожание, аналитики рынка прогнозируют вероятную стабилизацию или даже частичный откат цен. Поскольку уборочная кампания в украинских хозяйствах продолжается, массовое поступление новых объемов овоща с полей будет удерживать высокое предложение минимум до середины октября, что снизит ценовое напряжение.

Читают сейчас:

• Купили и хотите обменять товар на другой: нужно ли платить полную сумму возврата
• Настоящее масло или хитрый спред: что выдает продукт еще до покупки и как проверить его дома