Не каждое масло на полке качественное: как отличить настоящее от подделки

Ключевые тезисы:

• В Госпродпотребслужбе объяснили, как отличить качественное сливочное масло от подделки при покупке.
• Специалисты советуют проверять маркировку, упаковку и условия хранения продукта, чтобы не приобрести фальсификат.

Сливочное масло считается одним из самых ценных молочных продуктов, однако на полках магазинов нередко встречаются подделки. Чтобы обезопасить себя от некачественной покупки, в Госпродпотребслужбе напомнили, на что следует обращать внимание перед покупкой.

Ранее мы рассказывали, нужно ли хранить в холодильнике сливочное масло, помидоры и мёд.

Специалисты отмечают, что качество масла зависит не только от производителя, но и от соблюдения правил его транспортировки и хранения. Если температурный режим был нарушен или продукция неправильно маркирована, это может повлиять на её безопасность.

Кроме того, недобросовестные производители заменяют молочный жир более дешёвыми растительными компонентами, занижают фактическую жирность, добавляют загустители и красители либо продают спред под видом натурального сливочного масла.

Такие подделки не только вводят покупателей в заблуждение, но и лишают продукт его природных полезных свойств. Настоящее сливочное масло содержит жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также конъюгированную линолевую кислоту, которую связывают с поддержкой иммунной системы.

Как выбрать качественное сливочное масло

Чтобы выбрать качественный продукт, в Госпродпотребслужбе рекомендуют соблюдать несколько простых правил:

• покупать масло только из холодильного оборудования, где поддерживается рекомендованная производителем температура;
• внимательно читать этикетку: на ней должны быть указаны название продукта, состав, дата производства, срок годности, условия хранения, информация о производителе и массовая доля жира;
• проверять упаковку — она должна быть чистой, целой, без признаков повреждения или повторного вскрытия;
• не покупать молочные продукты в местах стихийной торговли, где невозможно гарантировать соблюдение надлежащих условий хранения.

Если масло продаётся на развес, продавец обязан предоставить покупателю информацию о производителе, составе, сроке годности и условиях хранения.

В ведомстве подчёркивают, что качественное сливочное масло должно храниться с соблюдением температурного режима, иметь полную маркировку и соответствовать требованиям законодательства о безопасности пищевых продуктов.

Читайте также:

• Покупателям продают ненастоящую корицу: как отличить подделку и избежать опасности (видео)
• Белая смерть или необходимый продукт: в чём польза и вред сахара? (видео)