Сезонный обвал: как на украинском рынке дешевеет садовая земляника

Ключевые тезисы:

• Всего за несколько дней оптовая стоимость местной садовой земляники упала в среднем на 14%.
• Сейчас ягоду отгружают по 170–230 грн/кг, хотя еще в конце прошлой недели минимальная планка составляла 200–260 грн/кг.
• Рынок насыщается продукцией благодаря одновременному старту сбора урожая на Западе и Юге Украины.
• Вопреки текущему удешевлению, ягода в этом году все еще на 32% дороже, чем в аналогичный период прошлого года.

Также интересно: Как изменятся ночные тарифы на свет с 1 июня и удастся ли сэкономить

Почему фермеры вынуждены уступать в цене

Как сообщают аналитики проекта EastFruit, главным фактором падения стоимости стало резкое увеличение предложения на фоне начала массового сбора урожая в пленочных теплицах западных и южных областей. Главным двигателем удешевления стал фактор сезонности и географии расширения рынка. Если раньше на прилавках доминировал преимущественно импорт или единичные тепличные партии, то на этой неделе массовые поставки начали хозяйства сразу из двух крупных регионов — западного и южного.

Поскольку садовая земляника является продуктом скоропортящимся и не может долго храниться на складах, у производителей нет времени ждать более выгодных условий. В условиях, когда предложение стремительно растет, а потребитель не спешит скупать дорогую раннюю ягоду, между аграриями обострилась жесткая конкуренция, что и заставило их пересмотреть финансовые аппетиты.

Сколько стоит садовая земляника сейчас и год назад

Еще неделю назад украинские садоводы прочно удерживали позиции, отказываясь отпускать тепличную землянику дешевле чем по 200–260 гривен за килограмм. Однако рынок внес свои коррективы, срезав оптовые прайсы на 14%. Сейчас реальный диапазон заключения сделок зафиксировался на уровне 170–230 грн/кг.

В то же время аналитики указывают на аномалию нынешнего сезона. Даже после волны удешевления текущие ценники остаются рекордно высокими для конца мая. Если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, средняя стоимость клубники в Украине сейчас выше почти на треть (на 32%), что обусловлено общим ростом производственных затрат и сложными погодными условиями весной.

Чего ждать покупателям в июне

Нынешнее падение цен — это лишь первая реакция рынка, ведь предложение ягоды еще далеко не достигло своего максимума. Сейчас на полки поставляется преимущественно продукция из пленочных туннелей и теплиц.

Массовый сбор земляники с открытого грунта в большинстве хозяйств начнется только в начале следующего месяца. Эксперты прогнозируют, что с выходом на рынок больших объемов грунтовой ягоды в июне предложение превысит спрос в разы. Это значит, что оптовые и розничные цены окажутся под еще более сильным давлением и продолжат стремительно идти вниз.

Какие ценовые прогнозы на черешню

Помимо земляники, на украинских рынках начала появляться еще одна долгожданная летняя новинка — первая черешня суперранних сортов из Закарпатья. Однако ситуация с этим косточковым фруктом несколько сложнее. Из-за волны сильных весенних заморозков, которые повредили цвет и завязь во многих садах, общая урожайность культуры существенно пострадала. Из-за дефицита качественного отечественного продукта и наличия дорогого импорта, ценовой диапазон на черешню сейчас аномально широк — от вполне доступных 180 грн/кг за мелкую местную ягоду до рекордных 1000 грн/кг за отборные или импортные образцы.

Несмотря на то, что ягода все еще остается значительно дороже прошлогодней, с приближением июня и стартом сбора урожая с открытого грунта украинцам стоит ожидать дальнейшего снижения стоимости земляники.

Читают сейчас:

• Подорожания на 25% не избежать: почему цена на зерно в 2026 году не повлияет на стоимость хлеба
• Как изменятся цены на овощи, яйца и «молочку» летом 2026 года: что подорожает, а что — нет