Весенняя вкуснятина за 15 минут: хрустящий лаваш с зеленью и сыром — идеальный рецепт

Весной особенно хочется чего-нибудь свежего, легкого и ароматного. Именно в этот период зелень приобретает насыщенный вкус, поэтому ее хочется добавлять почти ко всему. Простой лаваш с зеленью, яйцом и сыром – это быстрое домашнее блюдо, которое получается хрустящим снаружи и нежным внутри.

Вам будет интересно:  Ленивые чебуреки без теста: ленивый рецепт из лаваша за 20 минут

Ингредиенты

• лаваш тонкий – 1 лист,
• яйца – 2 шт.,
• сыр – 60 г,
• сметана – 2-3 столовых ложки,
• шпинат – 1 пучок,
• петрушка, зеленый лук – по вкусу,
• соль, перец – по вкусу,
• масло – для жарки.

Приготовление

1. Яйца отварите вкрутую и нарежьте.
2. Шпинат обдайте кипятком, отожмите лишнюю воду.
3. Всю зелень мелко нашинкуйте, смешайте с яйцами, посолите и поперчите.
4. Лаваш разрежьте на 6 квадратиков.
5. На каждый выложите немного начинки, добавьте ложку сметаны и посыпьте тертым сыром.
6. Сверните конвертом.
7. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла – сначала швом вниз, затем переверните. Готовьте до румяной корочки.
8. Подавайте горячими.

Совет: если нет шпината, можно взять щавель или смесь любой зелени – получится не менее вкусно.

Читайте также:

• Настоящий белый борщ: старинный рецепт украинской кухни
• Банановый торт без выпечки: простой и быстрый рецепт