Ключевые тезисы:
Украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко поделился советами, как хранить мясо и овощи во время длительных отключений света. Свои рекомендации он опубликовал в Instagram,
Ранее мы рассказывали о лучших днях для квашения капусты в феврале 2026 года.
Для размороженного мяса повар советует воспользоваться простым солевым раствором. Достаточно растворить 30 граммов соли в воде и поместить туда курятину.
По словам Клопотенко, в таком виде мясо может безопасно храниться два-три дня. Соль не только продлевает срок хранения, но и делает продукт более плотным и вкусным.
Отдельно шеф остановился на хранении овощей. Для этого он рекомендует заливать перец или огурцы смесью из горячей воды, уксуса и соли. Такой метод позволяет сохранить овощи свежими на вкус в течение трех-четырех недель.
В конце Клопотенко отметил, что самым надежным способом остается домашняя консервация, подготовленная заранее, и пошутил, что мало кто мог предвидеть масштабные отключения электроэнергии зимой.
Читайте также:
В среду, 4 февраля, существенных магнитных бурь на Земле не ожидается. Прогноз свидетельствует о стабильном…
Клиенты государственного Ощадбанка иногда сталкиваются с блокировкой доступа к счетам. Причины разные, однако в большинстве…
Себестоимость традиционного украинского борща продолжает расти. В начале февраля средняя цена набора продуктов для этого…
Во время отключения электроэнергии смартфон становится настоящим спасителем: через него мы поддерживаем связь, узнаем новости…
Некоторые украинцы в феврале смогут подать заявки на выплату 10 800 гривен на каждого члена…
Чтобы квашеная капуста получилась невероятно вкусной, важно не только правильно смешать ингредиенты, но и выбрать…