Борщ дорожает: сколько стоит любимое блюдо украинцев в феврале

Ключевые тезисы:

• Стоимость борщевого набора в начале февраля 2026 года выросла почти на 9 гривен.
• Больше всего подорожали томаты и свинина, в то же время часть продуктов несколько подешевела.
• Средняя цена ингредиентов для приготовления борща достигла более 204 грн.

По состоянию на 2 февраля 2026 года средняя стоимость продуктов для приготовления 4–5 литров борща выросла на 8,95 грн по сравнению с серединой января и составляет 204,17 грн. 

Больше всего на подорожание повлияли томаты, подорожавшие сразу на 15 грн, а также свинина — плюс 8,57 грн. Заметно выросла и стоимость моркови и соли со специями.

Об этом сообщил Департамент агропромышленного развития и земельных отношений Донецкой областной государственной администрации.

Ранее мы рассказывали, какими будут цены на овощи и фрукты в феврале. 

Как изменились цены на «борщевой» набор?

По данным мониторинга,  на начало февраля 2026 года картофель стоит в среднем 15,13 грн (+0,16 грн), морковь — 11,60 грн (+1,73 грн), лук — 11,10 грн (+0,50 грн), капуста — 13,57 грн (–1,36 грн), свекла — 13,30 грн без изменений.
Свинина в среднем продается по 228,17 грн, томаты — по 147,33 грн, масло — 94,70 грн (–7,88 грн), соль и специи — 19,30 грн (+5,34 грн).

Отметим, несмотря на общее подорожание, специалисты зафиксировали и снижение цен на отдельные позиции. В частности, подешевели масло и капуста, а стоимость свеклы осталась стабильной.

Мониторинг цен проводился в торговых сетях «Семья», «ЭКО-Маркет» и «Сильпо».

Читайте также:

• 3000 километров по Украине: как получить бесплатные билеты и за что все же придется доплатить
• ПриватБанк изменил правила оплаты: что именно изменилось