Новости

Хрустящие рыбные шарики с моцареллой: простой рецепт невероятной закуски

Это блюдо доказывает, что из доступных ингредиентов можно приготовить что-то особенное. Кульки готовятся быстро и подойдут как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рулетики с курицей и кунжутом.

Ингредиенты

  • филе белой рыбы (без костей) — 300 г
  • картофель — 300 г
  • яйца — 1 шт.
  • измельчённый зелёный лук или петрушка
  • цедра ½ лимона
  • миндальная мука — 2 ст. л.
  • мёд — 1 ч. л.
  • чёрный перец
  • моцарелла
  • масло

Приготовление

  1. Картофель варим или готовим на пару до мягкости. Рыбу готовим на пару или в духовке: заворачиваем в пергамент, держим 10–15 мин при 180 °C до готовности.
  2. В миске разминаем картофель вместе с рыбой. Добавляем яйцо, зелень, лимонную цедру, миндальную муку, мёд и перец. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Слегка смазываем руки маслом. Берём немного массы, кладём внутрь кубик моцареллы и формируем кульку. Повторяем со всей смесью.
  4. Готовим 10 мин при 200 °C до золотистой корочки в аэрогриле или на сковороде. Обжариваем на небольшом количестве масла и регулярно переворачиваем.
  5. Лучше всего кульки подаются горячими, когда сыр внутри ещё тянется. Есть их можно с лимонно-йогуртовым соусом, для приготовления которого смешиваем натуральный йогурт, немного лимонного сока и цедры, каплю мёда и щепотку горчицы.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Погода на выходные 21-22 марта

Какая будет погода в субботу и воскресенье? Ожидать потепления или возвращения холодов?

20/03/2026 23:55
  • Новости

Магнитные бури в субботу, 21 марта

Какой будет геомагнитная активность в субботу? Стоит ли готовиться к головным болям и ухудшению самочувствия?

20/03/2026 23:28
  • Новости

Соберете 6 кг с каждого куста: назван ранний сорт томатов с рекордной урожайностью

От выбора сорта томатов зависит будущий урожай. Что лучше выбрать в 2026 году?

20/03/2026 22:58
  • Новости

Станет настоящим украшением праздничного стола: готовим оригинальный салат «Пасхальное яйцо»

Это блюдо не только вкусное, но и выглядит как настоящее пасхальное украшение. Она точно удивит…

20/03/2026 22:06
  • Новости

Части пенсионеров хотят урезать выплаты: кого это касается

В Украине могут быть пересмотрены правила выхода на пенсию для отдельных категорий граждан. В парламенте…

20/03/2026 21:20
  • Новости

Пенсионерам массово отказывают в компенсациях за уход: Минсоцполитики объявило решение

Украинцам отказывали в назначении компенсаций за уход из-за якобы «устаревших» медицинских справок. В Минсоцполитике было…

20/03/2026 19:32