Мягкое домашнее печенье без масла: простой рецепт на йогурте за 15 минут

Это печенье получается мягким и ароматным, в нем нет сливочного масла, что делает его более легким и менее калорийным.

Ранее мы рассказывали, как приготовить легендарное печенье по 5 копеек, о котором многие забыли.

Ингредиенты

• мука — 2 стакана
• йогурт натуральный (без добавок и сахара) или кефир — 1 стакан
• мед — 2 ст. ложки (можно заменить сахаром)
• разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• сода — 1/2 чайной ложки
• ванильный сахар — 1 чайная ложка
• соль — 1/2 чайной ложки
• корица или имбирь (по желанию) — 1/2 чайной ложки

Приготовление

1. В миске смешайте йогурт, мед, ванильный сахар и соду. Хорошо перемешайте. Если используете сахар, добавьте его на этом этапе.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесите мягкое тесто — оно должно быть не слишком липким.
3. По желанию добавьте корицу или имбирь для аромата.
4. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
5. Скатайте из теста небольшие шарики (размером с грецкий орех) и слегка приплюсните их ладонью.
6. Выложите печенье на противень и выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.
7. Сверху готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Читайте также:

• Самое простое печенье на сковороде: готовим за 15 минут без духовки
• Невероятно воздушное и вкусное: нежнейшее печенье Рогалики из безе