Ключевые тезисы:
Для супов и тушения лучше подходят бёдра и голени, а филе — для шашлыка, запекания и салатов.
Куриную кожу лучше не употреблять из-за высокого содержания жира и холестерина.
Одним из самых популярных видов мяса является курятина. Однако не все знают, какую часть курицы лучше использовать для приготовления того или иного блюда, а какую — вообще не стоит есть. Рассказываем.
Раньше мы рассказывали, как сохранять температуру в холодильнике низкой при отключениях света: простые приемы.
Суп и холодец лучше всего готовить из куриных бёдер и голеней, мясо на которых является самым жирным. Эти же части отлично подойдут для запекания, тушения или жарки.
Также для этого можно использовать спинку, крылья и шею курицы.
А вот филе для супа лучше не брать, если вы не на диете, поскольку оно слишком постное.
Для приготовления шашлыка куриное филе подойдёт идеально. Также для этого хорошо подходит мясо с бёдер.
Филе можно запекать или добавлять в салаты.
Самой вредной частью курицы считается кожа. В ней нет ничего полезного — только жир и холестерин. Кроме того, она может содержать остатки хлора, который недобросовестные продавцы используют для придания курице товарного вида. Поэтому куриную кожу лучше полностью удалять.
Читайте также:
Минцифры еще в феврале обновило алгоритм создания цифровой подписи в приложении "Дія". Однако с нововведением…
В пятницу, 22 мая, в большинстве областей Украины ожидается теплая весенняя погода без значительных осадков.…
Специалисты NOAA не ожидают сильных магнитных бурь 22 мая 2026 года. После нескольких дней повышенной…
Украинцы сейчас переводят свои бумажные трудовые книжки в электронный формат, чтобы оградить свой стаж от…
Галицкий районный суд Львова признал виновной местную жительницу, незаконно оформившую пенсию по инвалидности с помощью…
Требования к страховому стажу растут, так что в 2026 году многим украинцам придется отложить выход…