Нужно ли мыть мандарины: ответ эксперта удивил

Ключевые тезисы:

• Мандарины и другие фрукты с длительным хранением обязательно нужно тщательно мыть, так как их могут обрабатывать консервантами, газами и химическими веществами.
• Немытые фрукты особенно опасны для детей – остатки обработки на кожуре могут вызвать аллергии, раздражение и ухудшение самочувствия.
• Акционные фрукты часто имеют короткий срок годности, поэтому при покупке следует тщательно проверять маркировку, дату хранения и внешний вид продукта.

Раньше мы рассказывали, как мандарины спасают от стрессов и зимней хандры.

По словам декана факультета пищевых технологий и управления качеством продукции НУБиП Ларисы Баль-Прилипко, мандарины обязательно нужно мыть, прежде чем есть, пишет OBOZ. Это правило касается не только цитрусовых, но и всех долго хранящихся фруктов, перевозимых из других стран или обрабатываемых специальными веществами для сохранения свежести.

Почему важно мыть фрукты

При транспортировке и хранении фрукты могут обрабатывать:

• консервантами;
• газами;
• защитные пленки и химические вещества.

Эти вещества остаются на кожуре плодов и могут попасть на руки, а затем в организм.

Немытые мандарины особенно опасны для детей. Малыш часто берет фрукты руками, чистит их самостоятельно, а вредные вещества остаются на пальцах. По словам Ларисы Баль-Прилипко, именно это может быть одной из причин:

• частых аллергических реакций;
• раздражений;
• ухудшение самочувствия у детей.

Эксперт объясняет: некоторые импортные фрукты обрабатывают так, что обычной водой их трудно очистить. Поэтому мытье должно быть тщательным, а не обычным споласкиванием.

На что обращать внимание при покупке фруктов

Отдельно Лариса Баль-Прилипко обращает внимание на акционные продукты. Чаще скидки делают на товары, на которых истекает срок хранения.

Перед покупкой стоит:

• проверять дату годности;
• внимательно читать маркировку;
• осматривать внешний вид продукта.

Если срок хранения истекает сегодня или в ближайшие дни, следует помнить: дальнейшее хранение — это уже риск для потребителя.

Читайте также: