Невероятно вкусные фаршированные шампиньоны с орехами – рецепт изысканного блюда

Фаршированные шампиньоны – это универсальная закуска, которая отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежных грибов, обжаренного лука, грецких орехов и сметаны создает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Готовятся такие шампиньоны быстро, а результат всегда радует.

Ранее мы рассказывали, как приготовить фаршированный картофель с грибами.

Ингредиенты

• шампиньоны — 10–12 больших штук
• луковица — 1 штука
• грецкие орехи — 100 г
• сметана — 50 г
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Шампиньоны тщательно помыть, отделить ножки от шапочек.
2. Ножки грибов мелко порубить ножом.
3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности.
4. Добавить измельченные ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить до полной готовности.
5. Орехи измельчить ножом или в блендере.
6. Смешать обжаренные грибы с луком и орехами до однородной массы.
7. Наполнить полученной начинкой шапочки шампиньонов.
8. Выложить грибы на смазанный маслом противень, на каждую шапочку положить немного сметаны.
9. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут, пока грибы не приобретут золотистый цвет.
10. Подавать теплыми или холодными, по желанию посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

Читайте также:

• Самые вкусные пончики по «бабушкиному» рецепту без духовки: готовятся всего за 10 минут
• Большой ленивый голубец в духовке: лучший постный рецепт