Цены будут расти, но медленнее: какие продукты подорожают к праздникам больше

Ключевые тезисы:

• Цены в Украине на продукты будут расти, но значительно медленнее.
• Экономист не видит предпосылок для резкого подорожания продуктов, а громкие прогнозы называет преувеличением.
• Сезонные колебания возможны, особенно перед праздниками, но они не создают новой волны инфляции.

Повторения ценового скачка, который Украина пережила в 2024–2025 годах, сейчас не предвидится.  Почему так, рассказали Новости.Live со ссылкой на прогноз  экономиста Сергея Фурсы. 

Ранее мы рассказывали, какие продукты не стоит хранить в холодильнике во время блэкаутов.

Как будут расти цены на продукты в 2026 году?

Фурса напомнил, что в прошлом сезоне бизнес был вынужден работать на генераторах. Это увеличило расходы и создало волну инфляции, продолжавшуюся до апреля 2025 года. Однако ситуация изменилась и темпы роста цен замедлились.

По словам экономиста, сейчас цены все еще растут, но гораздо медленнее, ведь энергосистема работает стабильнее, хотя и с дефицитом. Бизнес уже приспособился, поэтому прогнозы о «плюс 30%» на молочные продукты или мясо он называет обычным кликовым преувеличением, не соответствующим реальной экономике.

Состояние гривны и валютного рынка

Фурса также подчеркнул, что гривна остается устойчивой. На валютном рынке нет факторов, способных вызвать резкие колебания. Спрос на доллар в пределах сезона стабилен, а международные программы поддерживают бюджет и помогают удерживать рынок в равновесии.

Что может подорожать перед праздниками?

Эксперты напоминают: в декабре всегда растет спрос на отдельные продукты. Это естественное сезонное движение, а не новая инфляционная волна.

Так, по оценкам специалистов, больше других может подорожать свинина (до 10%), ведь перед праздниками ее покупают активнее. Курятина останется стабильной благодаря большим запасам у производителей. Говядина может вырасти в пределах 3–6%.

Рыба также реагирует на сезон. Импортные виды — семга, форель, скумбрия — могут подорожать на 10–15% из-за спроса и логистических расходов. Украинская рыба подорожает умеренно — до 5%, преимущественно ближе к Рождеству.

Перед праздниками растут цены и на колбасы и деликатесы. В среднем и премиальном сегментах повышение может достигать 12%. Бюджетные варианты будут дорожать минимально.

Овощи борщевого набора сохраняют стабильность из-за больших запасов — колебания ожидаются в пределах 2–5%. Тепличные овощи традиционно дорожают больше.

Читайте также:

• Как выбрать качественную колбасу и сколько она должна стоить в 2025 году
• Таких цен не было последние 8 лет: популярный продукт рекордно подорожал