Печень в пакете: самая сочная, вкусная и ароматная — будете готовить только так

Ключевые тезисы:

• Маринование печени делает её особенно нежной и ароматной.

• Маринад с соевым соусом и мёдом придаёт блюду насыщенный вкус и аппетитный цвет.

• Готовить можно прямо из пакета — быстро, чисто и удобно.

Многие хозяйки задаются вопросом: нужно ли мариновать печень перед жаркой? Ответ — да, если вы хотите, чтобы она была нежной, ароматной и буквально таяла во рту. Этот простой способ с маринадом из соевого соуса и мёда поможет сделать блюдо идеальным — без лишней возни и грязной посуды.

Ранее мы рассказывали, как приготовить отбивные из печени.

Рецепт сочной печени в пакете

Ингредиенты

• 800 г куриной печени

• 1 ч. ложка сушёного чеснока

• 1 ч. ложка паприки

• 4 ст. ложки крахмала

• 1 луковица

• 100 мл соевого соуса

• 1 ст. ложка мёда

• 1 ст. ложка томатной пасты

• перец по вкусу

• немного масла

Приготовление

1. Промойте и обсушите печень.

2. Сложите в прочный пакет, добавьте чеснок, паприку, крахмал, перец, соевый соус, мёд и томатную пасту. Хорошо встряхните и оставьте на 30 минут.

3. Лук нарежьте кольцами.

4. Разогрейте масло, выложите печень с луком, обжарьте 5–7 минут до золотистой корочки.

5. Не передерживайте: внутри печень должна оставаться розоватой, а не серой — тогда она будет нежной и сочной.

6. Подавайте горячей, посыпав зелёным луком или кунжутом.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Говяжья, куриная или свиная: какая печень самая полезная для организма
• Такой вкусной печени вы еще не ели: она будет нежной, мягкой и сочной – секрет в воде