Ключевые тезисы:
Популярная морская или гималайская соль, которую часто считают более «здоровой» альтернативой обычной, не так безопасна, как кажется. Крупные кристаллы создают иллюзию менее соленого вкуса, из-за чего человек незаметно превышает суточную норму натрия.
Рассказываем, какая соль самая опасная со ссылкой на советы кардиолога Сюзан Ченг для издания Today.
Ранее мы сообщали, чем полезны яблоки для здоровья.
Натрий, основной компонент соли, необходим для работы организма. Однако его избыток провоцирует повышение артериального давления, нагрузку на сосуды и сердце.
По данным медиков, рекомендуемая суточная норма соли — не более 5 граммов, то есть примерно одна чайная ложка.
К сведению: Больше всего натрия содержится в переработанных продуктах — хлебе, колбасах, пицце, сэндвичах, супах и соусах. Их регулярное употребление — главная причина превышения нормы даже без дополнительного подсаливания.
Кардиолог Сюзан Ченг объяснила, что крупные кристаллы растворяются медленнее и распределяются в блюдах неравномерно. Из-за этого кажется, что еда недосолена, и человек добавляет еще.
Таким образом, постоянно употребляя грубую соль, вы незаметно для себя повышаете риск гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Врачи советуют покупать продукты с пометками «низкое содержание натрия» или «без добавления соли», а также избегать колбас, консервов и соусов, уже содержащих ее.
Во время приготовления лучше сначала попробовать блюдо, а уже потом решать, нужна ли соль. Уменьшать количество следует постепенно — через 2–3 недели вкусовые рецепторы адаптируются.
Альтернативой соли — натуральные специи: базилик, орегано, чеснок, лимонный сок, имбирь, перец или куркума. Они добавляют вкус блюдам без вреда для сердца.
Читайте также:
Дом остался на оккупированной территории, а муж скончался после переезда на подконтрольную Украине территорию. Может…
Не спешите тратить деньги на профессиональную чистку мебели. Некоторые пятна можно попытаться удалить дома с…
Правительство приняло постановление, значительно упрощающее порядок открытия новых категорий для водителей. Что именно изменилось и…
Из-за регулярных отключений электроэнергии у многих украинцев возникает вопрос, нужно ли полностью оплачивать счета за…
В ноябре украинцы продолжат платить за газ по фиксированному тарифу. Цена будет оставаться неизменной в…
В условиях полномасштабной войны ежегодная помощь на оздоровление является важной социальной гарантией для восстановления физического…