Ключевые тезисы:
Популярная морская или гималайская соль, которую часто считают более «здоровой» альтернативой обычной, не так безопасна, как кажется. Крупные кристаллы создают иллюзию менее соленого вкуса, из-за чего человек незаметно превышает суточную норму натрия.
Рассказываем, какая соль самая опасная со ссылкой на советы кардиолога Сюзан Ченг для издания Today.
Ранее мы сообщали, чем полезны яблоки для здоровья.
Натрий, основной компонент соли, необходим для работы организма. Однако его избыток провоцирует повышение артериального давления, нагрузку на сосуды и сердце.
По данным медиков, рекомендуемая суточная норма соли — не более 5 граммов, то есть примерно одна чайная ложка.
К сведению: Больше всего натрия содержится в переработанных продуктах — хлебе, колбасах, пицце, сэндвичах, супах и соусах. Их регулярное употребление — главная причина превышения нормы даже без дополнительного подсаливания.
Кардиолог Сюзан Ченг объяснила, что крупные кристаллы растворяются медленнее и распределяются в блюдах неравномерно. Из-за этого кажется, что еда недосолена, и человек добавляет еще.
Таким образом, постоянно употребляя грубую соль, вы незаметно для себя повышаете риск гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Врачи советуют покупать продукты с пометками «низкое содержание натрия» или «без добавления соли», а также избегать колбас, консервов и соусов, уже содержащих ее.
Во время приготовления лучше сначала попробовать блюдо, а уже потом решать, нужна ли соль. Уменьшать количество следует постепенно — через 2–3 недели вкусовые рецепторы адаптируются.
Альтернативой соли — натуральные специи: базилик, орегано, чеснок, лимонный сок, имбирь, перец или куркума. Они добавляют вкус блюдам без вреда для сердца.
Читайте также:
Перед оформлением пенсии следует обратить внимание на одну деталь, о которой часто узнают поздно. Она…
Пенсионный фонд Украины напоминает, что размер будущего обеспечения рассчитывается по четкой математической формуле. Имеет значение…
В первые недели июня чеснок начинает активно выпускать цветочные побеги – так называемые стрелки. Их…
Иногда гости уже на пороге, а дома есть только консервы. Не спешите паниковать или заказывать…
Президент Украины Владимир Зеленский обратился к главе РФ Владимиру Путину с открытым письмом. Его главной…
Чиновники категорически отказывались отдавать женщине задолженную пенсию. В ПФУ опирались на внутренние инструкции и отсутствие…