Ключевые тезисы:
Популярная морская или гималайская соль, которую часто считают более «здоровой» альтернативой обычной, не так безопасна, как кажется. Крупные кристаллы создают иллюзию менее соленого вкуса, из-за чего человек незаметно превышает суточную норму натрия.
Рассказываем, какая соль самая опасная со ссылкой на советы кардиолога Сюзан Ченг для издания Today.
Ранее мы сообщали, чем полезны яблоки для здоровья.
Натрий, основной компонент соли, необходим для работы организма. Однако его избыток провоцирует повышение артериального давления, нагрузку на сосуды и сердце.
По данным медиков, рекомендуемая суточная норма соли — не более 5 граммов, то есть примерно одна чайная ложка.
К сведению: Больше всего натрия содержится в переработанных продуктах — хлебе, колбасах, пицце, сэндвичах, супах и соусах. Их регулярное употребление — главная причина превышения нормы даже без дополнительного подсаливания.
Кардиолог Сюзан Ченг объяснила, что крупные кристаллы растворяются медленнее и распределяются в блюдах неравномерно. Из-за этого кажется, что еда недосолена, и человек добавляет еще.
Таким образом, постоянно употребляя грубую соль, вы незаметно для себя повышаете риск гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Врачи советуют покупать продукты с пометками «низкое содержание натрия» или «без добавления соли», а также избегать колбас, консервов и соусов, уже содержащих ее.
Во время приготовления лучше сначала попробовать блюдо, а уже потом решать, нужна ли соль. Уменьшать количество следует постепенно — через 2–3 недели вкусовые рецепторы адаптируются.
Альтернативой соли — натуральные специи: базилик, орегано, чеснок, лимонный сок, имбирь, перец или куркума. Они добавляют вкус блюдам без вреда для сердца.
Читайте также:
Какая будет погода в Украине в субботу и воскресенье? Синоптики сделали подробный прогноз.
Будет ли магнитная буря в субботу. Эксперты поделились прогнозами. Что следует знать метеозависимым.
Многие огородники уже сейчас думают, какие сорта томатов выбрать на следующий сезон. Если посадить эти…
Дело в том, что бумага — это, конечно, органический материал, а вот внутреннее покрытие стаканов…
Этот постный шоколадный торт доказывает, что вкусный десерт возможен без сливочного масла и яиц.
Когда нужно менять ID-карту и паспорт-книжечку и как правильно оформить новый документ?