Осенние рецепты: яблочный манник — полезный пирог с яблоками за час

Ключевые тезисы:

• Яблоки — универсальный продукт: из них можно приготовить как сладкие блюда (варенье, соусы, десерты), так и полезную выпечку.
• Яблочный манник — простой, вкусный и полезный вариант домашнего пирога, идеально подходящий для осеннего чаепития.
• Основой манника служат манная крупа и кефир, а сочные яблоки делают его особенно ароматным и нежным.

Богатое время года — осень: и овощей много, и фруктов. Самые доступные — яблоки. Из яблок можно приготовить соус, яблочное повидло или фруктовое варенье. Их можно запечь в духовке и подавать с заварным кремом, а также использовать в пирогах или яблочном крамбле.

Очень хороша выпечка с яблоками: она не только вкусна и ароматна, но еще и очень полезна.

Яблочный манник

Ингредиенты

• Крупа манная – 400 граммов,
• яблоки – 2 штуки,
• кефир – 500 миллилитров,
• сахар – 160 граммов,
• ванилин – 0,5 г,
• разрыхлитель – 1 чайная ложка,
• сливочное масло – 50-100 граммов,
• сметана – 10 г.

Приготовление

1. В глубокую посуду влить кефир, всыпать манную крупу, перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы манная крупа хорошо растворилась.
2. Яблоки очистить от кожуры, порезать на тонкие пластинки.
3. К манной крупе и кефиру добавить разрыхлитель, ванилин, сахар, перемешать.
4. Растопить масло, дать остыть, влить в тест. По консистенции смесь должна быть сходна с густой сметаной. Если тесто получилось жидким, можно добавить немного муки.
5. На дно смазанной растительным маслом формы выложить половину теста, далее – слой яблок. Затем залить второй половиной теста, разровнять.
6. Выпекать манник в разогретой духовке за 180 градусов 40 минут. Вынимать из формы после остывания.
7. Смешать сметану с сахарной пудрой и смазать верх манника.

Читайте также:

• Песочный штрудель с капустой – неожиданный вариант любимого рецепта
• Тыква, айва или клюква: что добавить в шарлотку осенью