Три продукта рекордно подорожали за год продовольственной инфляции – свежие данные от Госстата

Ключевые тезисы:

• Основной рост цен в 2025 году пришёлся на белковые продукты — мясо, яйца, молоко и масла.
• На фоне общего подорожания овощи и сахар стали заметно дешевле.
• Продовольственная инфляция сохраняется, особенно в сегменте мяса, молочных продуктов и хлеба.

Продовольственная инфляция в Украине: какие продукты подорожали сильнее всего

По данным Госстата, за год — с сентября 2024 по сентябрь 2025 — цены на продукты питания в Украине сильно изменились. В первую очередь подорожали белковые продукты — яйца и мясо, тогда как часть овощей и сахар — подешевели.

Рекордный рост: яйца, мясо и яблоки

• Яйца подорожали на 53,6%: с 35,3 до 54,2 грн за десяток.
• Яблоки — на 84,4%: с 26,5 до 48,8 грн/кг.
• Свинина — +37,8% (до 251,8 грн/кг), куриное филе — +34,5%, тушки курятины — +29,8%.

Хлеб и крупы: стабильный, но уверенный рост

• Хлеб из муки высшего сорта подорожал на 20,8%, ржано-пшеничный — на 18,9%.
• Манка, гречка и ячневая крупа прибавили от 20% до 32%.

Молочные продукты и масла: продолжают расти в цене

• Молоко, сметана и сыры подорожали на 18–21%.
• Сливочное масло — +29,2%, подсолнечное — +32,2%.
• Даже детские молочные смеси подорожали почти на 13%.

Овощи и сахар: в отличие от остального, подешевели

На фоне роста цен на белковые и зерновые продукты, овощи показали значительное снижение цен:

• Капуста — почти вдвое дешевле (-49,4%).
• Свекла, морковь, лук и картофель подешевели на 13–21%.
• Сахар снизился на 9,2%.

Инфляция на продовольственные товары затронула в первую очередь белковые и молочные продукты, а также масла и крупы. Овощи и сахар, напротив, стали доступнее. Такая динамика отражает как сезонные, так и структурные изменения на рынке.

Читайте также:

• Цены на популярный овощ внезапно выросли на 50%: за что придется платить больше
• В Украине четвертую неделю подряд растет цена на один из самых популярных овощей