Ключевые тезисы:
Делать запасы на зиму в октябре гораздо экономнее. Ближе к зиме потребительская корзина значительно подорожает. Итак, что можно консервировать в этом месяце.
Начался сезон дождей, и вместе с ним пришла пора грибников. Лучше всего для консервирования и маринования годятся шампиньоны и опята.
Этот маринованный витаминный коктейль не только убережет нас от простуд зимой, но прекрасно дополнит вкус мясных, рыбных блюд и разнообразных овощных салатов.
Хрустящая квашеная, капуста по-корейски, капуста лепестками – рецептов ее приготовления очень много. Сейчас капусту можно купить по выгодной цене.
Вызреть зеленые помидоры уже не успеют, но любителей остренького – порадуют. Их можно консервировать в томате, с чесноком, зеленью, фаршировать овощами и т.д.
Самые вкусные бобовые выходят в томате. Зимой фасоль можно добавлять к борщу, теплым салатам и мясу.
Этот питательный овощ будет отлично смаковать и маринованными лепестками, и в виде икры.
К середине весны тыква легко найти в любом супермаркете. Для поклонников этого овоща советуем запастись им в маринованном виде.
Уродили орешки? Из них можно приготовить восхитительное варенье или вкусные козинаки для внуков.
Компоты, варенье, повидло, джемы – отличный источник витаминов в холодное время года, а кусочки фруктов будут отлично смаковать в ароматной зимней выпечке.
Калина, шиповник, боярышник, рябина, облепиха, виноград – не стоит пренебрегать их заготовкой на зиму. Они содержат много полезных веществ, которые будут укреплять наше здоровье в течение холодов.
По месячному календарю в октябре благоприятными для консервирования и маринования продуктов считаются дни растущего месяца с 22 по 31 октября. Именно этот период самый лучший для квашения капусты: она получится хрустящей, ароматной и будет хорошо сохраняться всю зиму.
А вот 21 октября лучше воздержаться от любых заготовок — в этот день месяц переходит в новую фазу, так что продукты могут быстро испортиться или потерять вкус.
Читайте также:
Взорвутся или испортятся: какие банки с консервацией ни в коем случае нельзя переворачивать
Синоптики предупредили о резком похолодании в Украине: где ждать заморозков
Красивые деревья возле дома — это не всегда благо. Некоторые из них могут разрушить фундамент,…
В Германии планируют ужесточить правила получения пособий по безработице Bürgergeld. Новый законопроект уже на подходе…
ЕС перешел на цифровую фиксацию пересечений границы. Изменения уже действуют. Украинцам, планирующим поездки в Европу,…
Если у вас не хватает страхового стажа для выхода на пенсию в 60 лет —…
Какие области первыми окажутся под ударом заморозков? Прогноз на ближайшие дни.
Кабмин сократил продолжительность отопительного периода 2025/26. Что будет с субсидиями за октябрь?