В супермаркетах Великобритании поступил в продажу новый сорт лука, который не вызывает слез при резке и не так сильно пахнет. Вывел новый сорт английский фермер Алистер Финдли.
Фермер около 20 лет работал над выведением нового сорта лука. Как сообщает издание Zeenews, килограмм лука стоит примерно 1 евро.
Неприятный эффект от лука связан с тем, что во время его разрезания высвобождаются молекулы сульфоксида, производимые особым ферментом. При попадании данного соединения в воздух, оно превращается в сульфеновую кислоту. Именно эта кислота, вступая в контакт с глазами, вызывает раздражение и слезоотделение. Новый сорт лука менее острый. Неприятный запах изо рта также быстро пропадает, что тоже является немаловажным.
Напомним, ранее мы рассказывали о том, что лук продлевает молодость.
Фото: qwesa.ru
Понедельник, 13 июля, принесет в Украину комфортную летнюю температуру и переменчивую погоду в отдельных регионах.…
Начало новой недели, по прогнозам специалистов, пройдет без сильных геомагнитных возмущений. Солнечная активность будет умеренной,…
Если хочется домашних маринованных помидоров без длительного ожидания, этот рецепт пригодится. Фудблогерша показала, как приготовить…
Неделя с 13 по 19 июля сулит различные испытания и возможности для каждого знака зодиака.…
Середина лета не означает окончания огородного сезона. Некоторые овощи, посеянные в июле, быстро растут в…
Во второе воскресенье июля в Украине традиционно отмечают День рыбака. В этом году праздник приходится…