В супермаркетах Великобритании поступил в продажу новый сорт лука, который не вызывает слез при резке и не так сильно пахнет. Вывел новый сорт английский фермер Алистер Финдли.
Фермер около 20 лет работал над выведением нового сорта лука. Как сообщает издание Zeenews, килограмм лука стоит примерно 1 евро.
Неприятный эффект от лука связан с тем, что во время его разрезания высвобождаются молекулы сульфоксида, производимые особым ферментом. При попадании данного соединения в воздух, оно превращается в сульфеновую кислоту. Именно эта кислота, вступая в контакт с глазами, вызывает раздражение и слезоотделение. Новый сорт лука менее острый. Неприятный запах изо рта также быстро пропадает, что тоже является немаловажным.
Напомним, ранее мы рассказывали о том, что лук продлевает молодость.
Фото: qwesa.ru
Сорняки появляются на наших участках вместе с культурными растениями, а иногда и раньше. К каким…
1 мая ожидается солнечная погода без осадков по всей Украине.
Для тех, кто печет куличи самостоятельно, очень важно, чтобы паска получилась пышной, ароматной, сдобной, чтобы…
В ночь на 1 мая далекого 1966 года двое товарищей по рабочей общаге над главным…
Весна заканчивается, впереди лето, но астрологи советуют не расслабляться и продолжать следить за своим самочувствием.…