Мучные жуки и моль: как правильно хранить муку, чтобы избежать появления вредителей

Ключевые тезисы:

• В муке часто появляются вредители, даже если продукт выглядит «сухим».
• Срок хранения зависит от упаковки: от нескольких месяцев в бумажном пакете до нескольких лет в морозильной камере.
• Правильное хранение и простые бытовые советы помогут избежать порчи муки и появления насекомых.

Мука — один из главных продуктов в любой кухне, однако она может испортиться и стать домом для пищевых вредителей.  Рассказываем, как этого не допустить, со ссылкой на  ТСН.

Ранее мы советовали, как избежать брызг масла от раскаленной сковороды.

Почему в муке появляются насекомые

Муку особенно «любят» — мучные жуки, долгоносики и моль. Часто они попадают в пакеты еще на этапе производства или хранения в магазине. В теплой и влажной среде насекомые быстро размножаются, и могут запросто «оккупировать» весь кухонный шкаф.

Как предотвратить появление насекомых в муке

Помогут простые средства: лавровый лист, чеснок или сухая гвоздика в контейнере. Также рекомендуют раз в месяц протирать шкафы уксусным раствором и не хранить старую муку рядом с новой.

Сколько хранится мука

Несмотря на миф, что продукт «вечный», сроки хранения муки ограничены:

• в бумажной фабричной упаковке — около 3 месяцев;
• в герметичной таре — до 10-12 месяцев;
• в холодильнике — до года;
• в морозильной камере — до 2 лет и более.

Признаки порчи

Выбрасывать продукт стоит без сожаления, если он изменил цвет, имеет затхлый или кислый запах, появились комочки, паутинка или мелкие насекомые.

Как правильно хранить муку

Не оставляйте ее в заводском бумажном пакете. Лучше пересыпьте в герметичные банки, контейнеры или вакуумные пакеты.

Перед пересыпкой заморозьте муку на 48 часов, чтобы уничтожить возможных вредителей.

Храните продукт в прохладном, сухом и темном месте: шкафу, кладовке или холодильнике.  Кстати, в морозилке мука хранится дольше всего, главное — избегать попадания влаги во время размораживания.

Читайте также:

• Оригинальные идеи для домашних консервов: что даст заготовке неповторимый вкус
• Он просто тает во рту: нежнейший шоколадный торт без выпекания с заварным кремом