Невероятно вкусный и нежный торт на кефире «Три стакана»: все смешали — и в духовку

Если вы не любите долго находиться на кухне, но порадовать родных вкусным десертом хочется, то этот рецепт будет для вас находкой.

Вам будет интересно: Легкий и нежный, как облако: готовим вкуснейший торт Белоснежка без выпечки

Ингредиенты для торта «Три стакана»

Для теста:

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• сода — 1 ч. л.

Для крема:

• сливочное масло — 200 г;
• вареная сгущенка — 1 банка;
• 1 пакетик ванильного сахара — по желанию.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Влейте кефир, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы тесто стало однородным и без комочков.
2. Всыпьте соду в самом конце, чтобы реакция с кефиром сохранила воздушность теста.
3. Перелейте тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму. Выпекайте 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если верх начнет сильно подрумяниваться, накройте фольгой.
4. Взбейте размягченное сливочное масло до пышности, затем по одной ложке добавляйте вареную сгущенку, продолжая взбивать до кремовой консистенции.
5. Остудите пирог, разрежьте на два коржа, промажьте кремом и украсьте по желанию — орехами, шоколадной стружкой или фруктами.

Читайте также:

• Ленивый Сметанник без выпечки: готовим любимый торт за 20 минут
• Пьянящий «Наполеон»: оригинальный рецепт любимого торта с необычным компонентом