Оладушки будут как пух: вот что нужно добавить в тесто – секретный рецепт для хозяек

Не у всех хозяек получается приготовить те самые пышные и воздушные оладьи на кефире. Но с этим рецептом у вас точно все получится.

Ранее мы рассказывали, как приготовить Киевский торт без выпечки.

Ингредиенты для самых пышных оладий

• кефир — 250 мл
• вода — 40 мл
• мука — 230 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 3 ст. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• сода — 1/2 ч. л.

Воздушные и вкусные оладьи — приготовление

1. В кастрюлю наливаем воду и кефир и подогреваем до 40 градусов, постоянно помешивая.
2. В отдельную миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, все перемешиваем.
3. Вливаем кефир и снова перемешиваем.
4. Всыпаем просеянную муку в три подхода и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
5. Тесто должно не литься с ложки, а медленно стекать.
6. В самом конце добавляем соду и перемешиваем.
7. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем тесто ложкой и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
8. Жарим оладьи на небольшом огне.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Это не оладьи, а настоящие пампушки: самые высокие, пышные и вкусные – идеальный рецепт
• Самые быстрые ленивые пирожки на завтрак: готовим 30 штук всего за 10 минут