Печенье на сметане как у бабушки: самое мягкое, воздушное и вкусное – простейший рецепт

Такое печенье на сметане вам точно понравится и магазинное покупать больше не захотите.

Ранее мы рассказывали, как приготовить брауни.

Ингредиенты для печенья на сметане

• Сметана 100 г
• Яйцо 1 шт
• Сахар 2 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука — 320 г
• Для верха: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара

Печенье на сметане как у бабушки — приготовление

1. Просейте муку в глубокую миску, всыпьте сахар и разрыхлитель, размешайте.
2. Добавьте слегка размягченное сливочное масло и перетрите с мукой в крошку.
3. Вбейте яйцо, добавьте сметану, ванильный сахар и замесите тесто. Оно должно получится мягким и эластичным.
4. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут.
5. Раскатайте тесто в круг толщиной до 1 см. Взбейте вилкой яйцо и нанесите сверху на наш круг, посыпьте сахаром.
6. Вырежьте печенье с помощью любимой формочки или обычным стаканом.
7. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
8. Печенье получается мягким, вкусным и ароматным.

Читайте также:

• Песочное печенье со вкусом детства: незаслуженно забытый рецепт из 90-х – минимум ингредиентов
• Кокосовое печенье «Баунти» — непревзойденный вкус