Все дело в наших привычках.
Горчат огурцы на грядке прежде всего из-за стресса, который проявляется при перепаде температур, от недостатка воды или же сильного палящего солнца.
Вам будет интересно: Не сажайте эти растения на грядках, где росли огурцы: урожая хорошего не дождетесь
Кстати, если вы живете в южных регионах нашей страны, то вполне целесообразно устроить огурцам защиту от палящих солнечных лучей, для этого можно использовать «зеленые кулисы» из кукурузы или подсолнечника. Эти растения высаживают вдоль грядок с огурцами, и они защищают зеленцы от солнца.
Что касается полива, то многие овощеводы проводят его исключительно вечером. Но горечь от этого никуда не уходит.
Поэтому опытные дачники советуют поливать огурцы утром, теплой водой. Если днем вы видите, что на огурцах скручиваются листья (вянут), не нужно переживать, это естественная защита растений от жары.
Если к вечеру листья не наберут тургор, то желательно провести полив.
Чтобы влага быстро не испарялась, проведите мульчирование грядок. Оно также спасет корневую систему от перегрева.
Также опытные дачники дают еще один важный совет: не трогайте плети руками. Ваши прикосновения могут травмировать кусты, и огурцы начнут вырабатывать кукурбитацин, вещество, которое и отвечает за горечь.
Не стоит спешить избавляться от огурцов, которые горчат, их можно замочить в холодной воде на два часа, чтобы хоть немного снизить концентрацию кукурбитацина.
Если же горечь уже появилась, не спешите выбрасывать урожай. Замочите огурцы в холодной воде на 2 часа — это снизит концентрацию кукурбитацина.
И еще, один важный совет. Для посадки и выращивания лучше выбирайте не сорта, а гибриды, они более устойчивы к перепадам температур и стрессам. Чтобы потом не задаваться вопросом – почему горчат огурцы и что с этим делать.
Читайте также:
18 сентября в Украине будет преобладать теплая и комфортная погода, но не обойдётся без дождей.…
После всплеска геомагнитной активности 16–17 сентября ситуация на Земле начнёт стабилизироваться. NOAA прогнозирует на 18…
Карп, карась или сом иногда имеют характерный запах тины, даже если рыба свежая. Перед жаркой…
В одном из областных центров Украины началась регистрация на получение международной денежной помощи для людей,…
В Украине в ближайшие дни похолодает, однако это не означает окончательного завершения метеорологического лета.
Чабрец может сделать более ароматными мясо, картофель, овощи и супы, но с этой специей важно…