Самый вкусный постный рецепт: готовим большой ленивый голубец в духовке

Можно ли приготовить вкусные голубцы без мяса? Конечно, можно! Этот постный рецепт больших ленивых голубцов в духовке докажет, что даже без мясной начинки блюдо может поражать вкусом!

Раньше мы рассказывали, как приготовить постный «Наполеон».

Инредиенты:

• Сырая чечевица – 200 г
• Рис – 150 г
• Капуста – 350 г
• Морковь – 150 г
• Имбирь свежий – 1 ч. л.
• Подсолнечное масло – 3 ст. л.
• Специи и пряности по вкусу

Приготовление:

1. Чечевицу замочите в воде на ночь. Измельчите крупу блендером.
2. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности (10 минут).
3. Морковь натрите на крупной терке, выложите на горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте к моркови чечевицу, измельченный имбирь, соль и пряности. Жарьте еще 5-7 минут.
5. С капусты снимите листья и срежьте толстые места. Выложите половину листьев капусты на дно формы для запекания. Это будет «низ» голубца. На капустные листья выложите чечевицу с морковью, затем слой риса. Сверху накройте второй половиной листьев.
6. Для соуса разведите томатную пасту в 300 мл воды. Полейте голубец сверху.
7. Сверху форму прикройте фольгой и выпекайте блюдо в течение 40 минут при 200 градусах. За 10 минут до конца запекания снимите фольгу, чтобы голубец подрумянился.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)