Новости

Масленица в Украине: рецепт самых вкусных блинов, которые обязательно стоит приготовить

Несмотря на то, что для большинства Масниця, Колодій, Сиропуст или Сирний тиждень не такие привычные названия праздника как Масленица, но именно они являются украинскими. Для наших предков этот особый период перед Великим постом был временем веселья, примирения и семейных встреч.

Читайте также: Из чего сделать фаршированнные блины: 5 оригинальных начинок

Когда празднуют Масленицу

Масленица не имеет фиксированной даты, она привязана к Пасхе. Сиропусная неделя в 2025 году в Украине продлится с 24 февраля по 2 марта. А 3 марта для верующих начнется Пасхальный пост.

Исследователи утверждают, что корни Масленицы уходят в языческие времена. Праздник символизирует прощание с зимой, призванный объединить и примирить людей.

Как празднуют Масленицу

Масленица является периодом веселья, семейных встреч и обрядовых действ. У украинцев есть и кулинарные традиции на этот период. Готовили вареники с творогом или другими начинками, подавали их со сметаной. Блины также пекли, но они обычно имели форму блинчиков с сыром, которые щедро поливали сливочным маслом.

Каждый день недели имел свои обряды и традиции. Праздник Колодия – в понедельник. Это день символического «рождения» колодки, то есть небольшого деревянного полена. Во вторник ее «крестили». А в воскресенье колодку «хоронили». В четверг женщины собирались в компании и веселились. В пятницу зятья угощали тещ, а в субботу – невестки свекровь.

Сожжение чучела – символический ритуал, дошедший до наших дней с языческих времен. Так наши предки прощались с зимой и всем негативом, открывая путь весне и новым достижениям.

В Сиропусную неделю люди издавна имели традицию мириться и извиняться. Для верующих это особенно важно перед постом, чтобы очиститься от негативных мыслей. Прощенное воскресенье приходится на последний день перед постом. Она и завершает вкусную и веселую неделю.

Праздничную неделю на Масленицу имеют и другие славянские народы, в частности, словаки, болгары, сербы и поляки.

Проверенный рецепт самых вкусных блинов на Масленицу

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца — 2-3 (в зависимости от их размера);
  • молоко — 500 мл;
  • мука — 1 стакан;
  • сливочное масло — 50 г;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • щепотка соли и сахара.

Приготовление:

С помощью венчика или вилки взбейте яйца, затем добавьте щепотку соли и сахара, а также растопленное, но не горячее сливочное масло.

Влейте половину молока и добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы избежать образования комков.

Постепенно добавляйте оставшееся молоко до достижения нужной консистенции.

Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом или смальцем.

Эта универсальная основа идеально подходит для приготовления блинов с разнообразными начинками, а также для создания блинного торта. Дальше все зависит от вашей фантазии и предпочтений!

Вам также будет интересно:

Новое на сайте

  • Новости

Как создать «Дія.Подпись»: зачем нужен NFC и что делать владельцам старых смартфонов

Минцифры еще в феврале обновило алгоритм создания цифровой подписи в приложении "Дія". Однако с нововведением…

21/05/2026 23:03
  • Новости

Солнце, облака и кратковременные дожди: какая погода ожидается в конце недели

В пятницу, 22 мая, в большинстве областей Украины ожидается теплая весенняя погода без значительных осадков.…

21/05/2026 22:30
  • Новости

Будет ли магнитная буря 22 мая? Обновленные данные Центра прогнозирования космической погоды

Специалисты NOAA не ожидают сильных магнитных бурь 22 мая 2026 года. После нескольких дней повышенной…

21/05/2026 21:30
  • Новости

Почему Пенсионный фонд отменяет оцифровку трудовых книжек: как избежать ошибок

Украинцы сейчас переводят свои бумажные трудовые книжки в электронный формат, чтобы оградить свой стаж от…

21/05/2026 21:02
  • Новости

Женщина на Львовщине четыре года получала поддельную пенсию: как наказали мошенницу

Галицкий районный суд Львова признал виновной местную жительницу, незаконно оформившую пенсию по инвалидности с помощью…

21/05/2026 20:30
  • Новости

Какая будет пенсия, если есть 25 лет стажа: пошаговый расчет

Требования к страховому стажу растут, так что в 2026 году многим украинцам придется отложить выход…

21/05/2026 20:01