Нежный домашний паштет из куриной печени: простой рецепт с натуральными ингредиентами

Домашний паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени готовится быстро и из простых ингредиентов. С магазинным не сравнится — натуральные продукты, никакой химии и максимум пользы. Предлагаем самый простой рецепт этого вкусного блюда.

Ингредиенты:

• печень куриная — 500 г,
• масло сливочное — 100-200 г,
• масло растительное — для жарки,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• перец черный горошком — 5 шт.,
• перец душистый горошком — 2-3 шт.,
• лист лавровый — 1-2 шт.,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

2. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить до мягкости на умеренном огне.

3. Печень хорошо промыть, просушить бумажными полотенцами и каждую разрезать пополам.

4. Овощи снять со сковороды. Печень слегка обжарить со всех сторон, добавить специи.

5. К печени добавить обжаренные лук и морковь, 1 столовую ложку сливочного масла от общего количества. Тушить под крышкой 20 минут.

6. Убрать все специи, чтобы они не попадались в готовом паштете.

7. Пропустить печень с овощами через мясорубку (насадка с самыми маленькими отверстиями).

8. Добавить мягкое сливочное масло.

Печеночный паштет готов. Он отлично подходит в качестве перекуса или сытного завтрака.

Вам будет полезно:

• Сметут со стола в мгновение ока: готовим необычайно вкусный паштет из скумбрии
• Этот нежнейший паштет просто тает во рту: как приготовить идеальную намазку для бутербродов
• В магазине больше покупать не будете – самый вкусный паштет из печени – простейший рецепт