Новости

Вкусный рецепт: испечь домашнюю чиабатту под силу любой хозяйке

Домашняя чиабатта

Ингредиенты:

  • Быстродействующие дрожжи — 1 чайная ложка,
  • вода комнатной температуры — примерно 1 стакан,
  • мука — 300 граммов,
  • соль — 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. Растворить дрожжи в теплой воде в небольшой чашке и хорошо перемешать. Дождаться, пока смесь начнет пузыриться, и оставить на 2 минуты. Смешать муку и соль в большой миске. 1 час при комнатной температуре.
  2. Смочить руки водой и растянуть тесто в миске, складывая его края по очереди. Снова накрыть миску пленкой и дать тесту отдохнуть 30 минут. еме.
  3. Переложить тесто на хорошо усыпанную мукой поверхность. Потянуть его, формируя прямоугольник, не нажимать, чтобы не выдавить пузырьки воздуха. Скатать тесто в рулет и защипить край. Разделить рулет на 4-5 равных частей, разместить кусочки друг от друга на рабочей поверхности, усыпанной мукой. Дать отдохнуть тесту 40 минут. Перенести тесто на противень, выстеленный пергаментом. Поскольку тесто остается липким, присыпать его мукой для облегчения работы.
  4. Налить воду в жаропрочную форму и поместить ее на дно духовки. Разогреть духовку до 180 градусов, чтобы она наполнилась паром. Поставить противень с чиабаттой в духовку, сбрызнуть тесто водой и выпекать 20 минут. Проверить готовность, постучав по нижней части буханки. Если звук будет пустым, значит, чиабатта готова.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Лекарства бесплатно или со скидкой: какие препараты можно получить по льготной цене в 2026 году

Программа «Доступные лекарства» остается одним из ключевых инструментов государственной поддержки пациентов в Украине. В 2026…

20/01/2026 17:00
  • Новости

Пенсии вырастут рекордно: кто получит +14,6% уже в марте

Украинские пенсионеры уже весной смогут увидеть увеличенные выплаты. Правительство готовит одну из крупнейших индексаций за…

20/01/2026 16:30
  • Новости

Нагрев кирпича на газовой плите для обогрева: в чем опасность

К украинцам обратились с важным предупреждением использования газовых плит для обогрева. Чем это чревато?

20/01/2026 16:00
  • Новости

Яблочный штрудель из лаваша: простой и быстрый рецепт

Не хотите тратить много времени на приготовление выпечки? Этот штрудель готовится очень просто и стремительно!

20/01/2026 15:35
  • Новости

Для всех владельцев автотранспорта вводится обязательное новое правило: что нужно знать

В Украине готовятся изменения, касающиеся всех владельцев автомобильного транспорта. К чему готовиться?

20/01/2026 15:00
  • Новости

Субсидию могут отменить: о чем нужно уведомить Пенсионный фонд за 30 дней

Украинцев, получающих жилищную субсидию, предупредили об обязательном информировании об изменениях в имущественном или социальном положении.…

20/01/2026 14:30