Съедается вмиг: нежнейшая айва в духовке с печенью — необычное и очень вкусное сочетание

Ингредиенты:

• айва – 4 штуки;
• печень куриная – 400 граммов;
• лук – 2 штуки;
• тыква (мякоть) – 100 граммов;
• сыр твердый – 80 граммов;
• масло сливочное – 40 граммов;
• специи и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть печень и отварить в слабосоленой воде 5 минут.

Охладить печень без воды, затем натереть на крупной терке.

2. Очистить тыкву от кожуры и нарезать маленькими кубиками.
3. Разрезать айву пополам от хвостика вниз.

Из каждой половинки плода с помощью чайной ложки выскоблить мякоть и семена, оставив стенки толщиной около одного сантиметра. Мелко порубить мякоть.

4. В глубокой миске соединить печень, тыкву, лук (предварительно нарезать кубиками), мякоть айвы, соль и специи.
5. Плотно заполните тыквенно-печеночной начинкой каждую половинку айвы.
6. Поставить фаршированную айву в форму и положить на внутренность кусочек масла.
7. Налить в форму воды на один сантиметр высоты сосуда.
8. Запекайте фаршированную айву в духовке при 220 градусах 20 минут.
9. Затем присыпать начинку натертым творогом и запекать при 180 градусах еще 20 минут.

10. Несколько раз полить айву выделившимся соком.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Сезон айвы: жареная айва с сахарной пудрой
• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)