Старящая пища: стало известно, какие именно продукты влияют на организм

Раньше мы писали, как распознать диабет и правильно ему противостоять с помощью питания и лечения

Такие изменения повышают риск развития серьезных заболеваний, таких как рак, диабет, болезни легких, деменция и болезнь Альцгеймера, сообщает Euronews .

Итальянские исследователи проанализировали данные более 22 000 участников исследования Moli-sani . Они выяснили, что чрезмерное потребление ультраобработанных продуктов связано с ускорением биологического старения независимо от их питательной ценности.

Наши данные подтверждают, что ультраобработанные продукты не только ухудшают рацион, но и могут ускорять старение организма. Это свидетельствует о том, что вред от таких продуктов выходит за пределы их низкой питательной ценности», — объяснила автор исследования Симона Эспозито.

Ультраобработанные продукты содержат добавки, такие как консерванты, красители и усилители вкуса, которые редко используются в домашней кулинарии. К ним относятся мороженое, промысловый хлеб, йогурты с фруктовыми наполнителями, сухие завтраки и заменители мяса. Согласно данным Британского фонда сердца, частое потребление таких продуктов может приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсультам и даже преждевременной смерти.

Мариалаура Боначчио, эпидемиологиня по вопросам питания, отмечает: «Из-за интенсивной промышленной обработки эти продукты теряют важные питательные вещества и клетчатку, что негативно влияет на обмен веществ и микробиота кишечника».

Вам будет интересно:

• Специалисты рассказали, как и когда правильно пить овощные соки — то, о чем вы не знали
• Как улучшить пищеварение без лекарств и избавиться от неприятных ощущений