Новости

Можно ли использовать фольгу при запекании – вы это должны знать

Этот материал очень популярен при запекании. Ведь достаточно крепкий и тонкий, чтобы обеспечить сохранения соков внутри для вкусного блюда. Но специалисты по пищевой безопасности предупреждают: использование фольги для приготовления пищи может быть очень вредно стать причиной серьезных заболеваний.

Чем вредна фольга

При температуре выше 200 градусов фольга становится источником алюминия, попадающего в пищу. По словам главы Программы пищевой безопасности Национальной экологической ассоциации Дарина Дэтвиллера, особая опасность возникает, когда в фольге запекают кислые продукты, например помидоры, цитрусовые или другие с добавлением уксуса. Таким образом, человек получает небольшие дозы алюминия. Если это происходит изредка, то не представляет опасности. Но регулярное потребление приготовленных таким образом блюд может привести к нейродегенеративным заболеваниям. Среди таких патологий нервной системы болезни Альцгеймера, Паркинсона, рассеянный склероз и многие другие.

Как уберечься от вредного воздействия фольги

Чтобы минимизировать вред от фольги, избегайте частого приготовления при высоких температурах и длительного хранения в фольге кислых и соленых продуктов. Сухая холодная пища при непродолжительном контакте с алюминиевой фольгой не повлечет за собой проблем.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, американцы получают с едой ежедневно 7-9 миллиграмм алюминия. Также этот серебристо-белый легкий металл обнаруживают в косметике, лекарствах, антиперспирантах и даже в воде.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Статьи

Когда начинается Рождественский пост и каковы его правила

После дня памяти святого апостола Филиппа православные христиане начинают важный период в церковном году –…

14/11/2024 19:32
  • Статьи

Чем отличается артрит от артроза и как лечить боль в коленях

Заболевания артрит и артроз вызваны изменениями в суставах, мышечных тканях и связках.

14/11/2024 18:31
  • Новости

Экономим на десерте и готовим дома сами угощение к изысканному чаю

Чтобы провести теплый уютный вечер в кругу семьи или друзей, совсем не обязательно покупать дорогие…

14/11/2024 17:49
  • Статьи

Пенсионер в оккупации: может ли сын в Украине получать выплаты за отца

Украинцы, которые находятся сейчас в оккупации и не получают начисленные им выплаты, переживают о судьбе…

14/11/2024 16:38
  • Статьи

Какую компенсацию можно получить при увольнении с работы: что надо знать

Если вы уволились с работы, и вам не оплатили денежную компенсацию за неиспользованную отпуск, можете…

14/11/2024 15:41
  • Новости

Чем подкормить озимый чеснок в ноябре: головки будут крупными, а урожай – рекордным

Не забудьте, что озимый чеснок нуждается в правильной подкормке! Рассказываем, что нужно сделать.

14/11/2024 15:18