Необычные, но очень вкусные пирожки с капустой на секретном тесте: так вы точно еще не готовили

Кстати, в качестве начинки можно выбрать не только капусту, но и картофель, мясо с рисом, отварную печень с луком.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки на кефире.

Ингредиенты:

• жирный творог — 300 г,
• сливочное масло — 300 г,
• мука — 300 г,
• разрыхлитель — 1 чайная ложка,
• куриное яйцо — для смазывания,
• соль — по вкусу.

Для начинки:

• капуста — 1 небольшой кочан,
• лук — 1 шт.,
• куриное яйцо — 3 шт.,
• сливочное масло — 100 г,
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нужно растопить масло на сковороде, потом поместить туда нарезанную капусту и лук и обжарить до готовности.
2. Отварить куриные яйца, очистить от кожуры, мелко нарезать.
3. Соединить ингредиенты, посолить и поперчить.
4. Измельчить творог с помощью блендера в однородную массу, добавить размягченное масло, муку, соль и разрыхлитель, замесить тесто.
5. Дать тесту отдохнуть 25-30 минут.
6. Сформировать из теста тонкую колбаску, нарезать на одинаковые кусочки. Каждый раскатать в тонкую лепешку, выложить начинку и слепить пирожок.
7. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Смазать пирожки сверху желтком.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Такие пирожки вкуснее в теплом виде, но и остывшие они вам тоже понравятся.

Читайте также:

• Как обманывают на базаре во время взвешивания: узнайте о приемах и уловках (видео)
• Рецепт этого теста просто взорвал интернет: пирожки получаются невероятно вкусными и воздушными