Такую сельдь вы будете готовить каждые выходные – самая вкусная рыба в домашних условиях

Готовится такая селедка просто, но получается настоящий кулинарный шедевр, который идеально дополнит ужин или обед.

Ранее мы рассказывали, как засолить скумбрию.

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 кг;
• Соль — 6 столовых ложек соли;
• Душистый перец — 10 горошин;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Лавровый лист — 3-4 шт.;
• Вода — 1 литр.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте маринад, для этого налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Всыпьте соль, сахар, специи и пусть маринад покипит на медленном огне минут 5-7.
2. Сельдь нужно разморозить, хорошо вымыть и, не очищая от внутренностей, залить остывшим маринадом.
3. Потом сельдь в маринаде нужно отправить на нижнюю полку холодильника, если морозилка у вас сверху, то тогда на верхнюю на три дня.
4. Спустя это время сельдь полностью готова к употреблению.

Читайте также:

• Загляните рыбе в глаза, или Как правильно выбрать сельдь
• Скумбрия в бутылке – самый лучший рецепт засолки: рыба получается ароматной и очень вкусной