Готовим вкусно: плов со свиными ребрами — сытное основное блюдо для холодной поры года

Плов со свиными ребрами

Ингредиенты

Ребрышки свиные — 700 граммов, рис — 500 граммов, морковь большая — 1 штука, чеснок — 1 головка, лук репчатый — 2 штуки, масло – 200 миллилитров, приправы и соль – по вкусу.

Приготовление

• Очистить и нарезать лук и пассеровать на разогретом масле.
• Через 4-5 минут всыпать продолговатые ломтики моркови.
• Овощи посолить и приправить, добавить порционные кусочки ребрышек и обжарить до характерной корочки, помешивая.
• Потом залить водой и готовить к мягкости свинины.
• Хорошо промыть рис, снять верхний слой шелухи с головки чеснока.
• Высыпать крупу поверх ребрышек с овощами, не размешивая, залить водой на два сантиметра выше них.

Готовить под крышкой на медленном огне 15-20 минут, положив в смесь целый чеснок.

Готовый плов переложить на большую тарелку и подать.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Не плов, а рисовая каша: топ-5 ошибок хозяек, из-за которых блюдо может не получиться
• Рождественский пост: плов с булгуром и сухофруктами