Картофель – 1 кг, яйца – 2 шт., мука – 180 г, куриный фарш – 200 г, лук – 2 шт., шампиньоны – 300 г, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное – по вкусу.
Очистить картофель, порезать его на кусочки и отварить до мягкости. Слить воду с картофеля, сделать из него пюре и оставить охлаждаться.
К охлажденному пюре добавить яйца, соль и муку, перемешать до однородности.
На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить одну мелко нарезанную луковицу и куриный фарш. Посолить и поперчить, обжарить до готовности.
Хорошо помыть грибы и порезать их на кусочки. Нарезать вторую луковицу мелким кубиком. Грибы и лук жарить на растительном масле до золотистости.
Взять тесто, посыпать столешницу мукой и сформовать колбаску. Затем разрезать колбаску на небольшие кусочки, раскатать каждый и уложить внутрь начинку.
Слепить концы теста, образовав шарик, и слегка приплюснуть его. Положить готовые клецки на дощечку, посыпанную мукой.
Окунуть клецки в кипящую подсоленную воду и варить в течение 2-3 минут после закипания. Готовые клецки подать с жареными грибами.
День Независимости Украины, 24 августа, пройдет в основном без осадков и с комфортной летней теплотой.…
24 августа геомагнитное поле Земли будет спокойным, а прогнозируемый Kp-индекс составит 2 балла. Вероятность магнитной…
Затмение 28 августа: кого из знаков зодиака ждут испытания, а кому улыбнется судьба
Конец лета и начало осени — время выкапывать картофель, но спешить с этим не стоит.…
Смартфон — это хранилище личной переписки, фотографий, банковских данных и паролей. Несколько простых настроек Android…
В августе помидоры особенно сочные, ароматные и доступные, поэтому сейчас самое время превратить их в…