Возьмите кабачок и немного фарша – ваши родные будут в восторге от этого оригинального блюда

Если вам не нравятся или надоели традиционные тефтели, то предлагаем приготовить этот оригинальный вариант. Тефтели получаются сочными, легкими и очень вкусными. Записывайте рецепт.

Ранее мы рассказывали, как законсервировать кабачки по-корейски — рецепт просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• 1 кабачок;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 300 г фарша;
• 150-200 мл воды;
• 2 ст. л. манки;
• соль и специи – по вкусу;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Очистите лук и морковь, лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на терке, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
2. Кабачок натрите на терке. Отожмите лишнюю жидкость из кабачковой массы и смешайте его с фаршем и жареными овощами, посолите и поперчите.
3. Добавьте манку и тщательно размешать фарш, чтобы все ингредиенты подружились между собой.
4. Сформируйте шарики и обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде, но не до полной готовности, чтобы шарики немного зарумянились.
5. Потом готовые тефтели залейте водой и томатной пастой и тушите до готовности под крышкой.