Никто не догадается, какую рыбу вы подали на стол: этот рецепт превратит обычный хек в шедевр

Если вы любите рыбу, то обязательно приготовьте ее по этому рецепту, ваши родные будут в восторге и вряд ли догадаются, что это обычный хек.

Ранее мы рассказывали, как засолить скумбрию.

Ингредиенты:

• 600-800 г филе хека;
• 200 мл сливок;
• 100 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп).
  

Приготовление:

1. Разморозьте филе, промойте его и высушите бумажным полотенцем или салфетками.
2. Нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. И отставьте на 15 минут.
3. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на терке.
4. На разогретой сковороде поджарьте до золотистого цвета лук, потом добавьте морковь, жарьте, чтобы они стали мягкими.
5. В отдельной миске смешайте сливки с измельченным чесноком, всыпьте немного соли и поперчите. Добавьте измельченную зелень для аромата.
6. В форму для запекания первым слоем выложите часть лука и моркови, сверху хек, потом залайте все соусом, сверху выложите оставшуюся зажарку.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, потом сверху блюдо нужно посыпать натертым сыром и еще запекать минут 10.

Читайте также: Оригинальные рецепты постных блюд: хек, запеченный на кускусе идеально подойдет на субботу и воскресенье

Такая рыба отлично подойдет к любимому гарниру, а еще, никто не догадается, что этот шедевр приготовлен из обычного хека, настолько он вкусный.