Так ленивые вареники вы точно не готовили: необычный итальянский рецепт

Итальянцы также любят готовить ленивые вареники. Правда, без сыра, и называются они ньокки. Это простое в приготовлении блюдо, которое можно подавать в качестве основного, а также гарнира. Обязательно попробуйте!

Ранее мы рассказывали, как приготовить легендарный торт «Муравейник» за 10 минут.

Ингредиенты:

• картофель — 3-4 шт.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• мука — 150 г;
• твердый сыр — для посыпки;
• зелень — по вкусу;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите картофель в мундире. Очистите от кожуры и разомните вилкой, пестиком или натрите на терке.
2. Добавьте к картофелю соль, перец и яйцо.
3. Постепенно подсыпайте муку в несколько приемов.
4. Замесите тесто. Оно должно получиться однородным и мягким.
5. Скачайте из теста 3-4 колбаски и разрежьте их на кусочки длиной 3-4 см. Обваляйте кусочки в муке.
6. Чтобы сделать рифление на тесте, прижмите его вилкой или раскатайте на специальной доске.
7. Высыпьте ньокки в кипящую воду и варите не более 3 минут, периодически помешивая.
8. Посыпьте ваши ленивые вареники тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.

Вас также могут заинтересовать новости:

Украинцам хотят снизить тариф на электроэнергию – будет ли свет и тепло зимой (видео)

Правительство отменит прожиточный минимум: что будет с пенсиями и соцпомощью (видео)