Что добавить в фарш, чтобы вкус котлет стал неповторимым и хотелось еще и еще

Чем разнообразить вкус котлет?

Котлеты из мясного фарша с добавлением овощей получаются особенно вкусными и сочными. Можно добавить капусту, кабачки или болгарский перец.

Предлагаем сделать котлеты с добавлением цветной капусты.

Ингредиенты:

фарш – 500 г, цветная капуста – 200 г, яйцо – 1 шт., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, майонез – 1 столовая ложка, панировочные сухари, соль и перец – по вкусу.

Как готовить

• Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипяток и отварить 3 минуты. Остывшую капусту мелко порезать.

• В миску к фаршу добавить капусту, яйцо, измельченный лук и чеснок.

• Посолить, поперчить и тщательно перемешать фарш до однородной массы.

• Если фарш слишком жидкий, добавить 1-2 столовые ложки панировочных сухарей.

• Сформировать небольшие котлеты и обвалять в муке или панировочных сухарях.

• Обжарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

• Добавить в сковороду немного воды (1/4 стакана) и тушить под крышкой 5-7 минут.

Попробуйте и другие наши рецепты:

• Это не котлеты, а настоящая диковинка: простой сытный рецепт на основе яиц на всю семью.
• Нежные, пышные и вкусные овощные котлеты — отличное блюдо для летного сезона: бюджетно и быстро.
• Рыбные котлеты по-одесски — три в одном: экономично, постно и очень вкусно.
• Эти котлеты настолько сочные, нежные и вкусные, что даже не нужна подлива: просто попробуйте.