Самый простой рецепт легендарного пирога «Зебра» на кефире — этот десерт покорил не одно сердце

Чаще всего «Зебру» готовят из сметаны, сегодня предлагаем рецепт на кефире, такой пирог получается сочным, вкусным и очень нежным. Идеальное дополнение к чаепитию.

Ранее мы рассказывали, как приготовить классическую шарлотку с яблоками.

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 3 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 мл кефира;
• 8 ст. ложек растительного масла;
• 2 ст. ложки какао;
• 10 г разрыхлителя;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску, вбейте яйца, добавьте сахар и с помощью венчика взбейте до пены, всыпьте ванилин. Влейте кефир, и растительное масло.
2. Частями введите просеянную вместе с разрыхлителем муку, тесто размешайте с помощью лопатки или ложки, чтобы не было комочков.
3. Тесто по консистенции должно быть, как сметана.
4. Половину теста отлейте в другую миску и всыпьте в нее какао, размешайте.
5. Смажьте форму для запекания маслом и приступайте к формированию пирога «Зебра», для этого в центр формы вылейте 1 столовую ложку белого теста, затем возьмите ложку шоколадного теста и налейте его в центр белого. Таким образом чередуйте два вида теста, пока оно не закончится.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.