Такой сочной и вкусной рыбы вы точно не ели: незаслуженно забытый рецепт на все случаи жизни

Этот рецепт не новый, о нем просто многие забыли, а зря, потому что приготовленная таким образом рыба понравится всем домашним без сомнения.

Ранее мы рассказывали, какая рыба самая лучшая для пенсионеров.

Ингредиенты:

• 600 г хека (можно минтай или треску);
• 1 крупная луковица;
• 1 морковь;
• 100 мл воды;
• 1 ст. ложка томатной пасты;
• 0,5 ч. ложки сахара;
• Соль, перец, паприка – по вкусу;
• 1 лавровый листочек;
• 2 ст. ложки муки для панировки;
• Масло для жарки.

Приготовление:

1. Помыть рыбу и нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить.
2. В отдельной тарелке смешать муку и специи, обвалять рыбу и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить до золотистой корочки, но не до полной готовности.
3. Натереть морковь на крупную терку, нарезать лук мелкими кубиками.
4. В этой же сковороде обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту, воду, сахар и лавровый лист, перемешать и выложить обжаренную рыбу.
5. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут.

Вкуснейшая рыба готова! Она отлично подойдет к любому гарниру.