Незаменимое спасение от жары – как приготовить дома настоящий квас из Бородинского хлеба

В процессе приготовления кваса, традиционного напитка во многих культурах, существует несколько важных этапов, которые гарантируют качество и неповторимый вкус этого напитка.

Домашний квас – ингредиенты

• вода – 8 л,
• дрожжи прессованные – 60 г,
• сахар – 250 г,
• хлеб Бородинский – 700 г,
• изюм – 70 г.

Ранее мы писали, как приготовить холодный суп капрезе из помидоров.

Домашний квас – приготовление

1. Нарезаем хлеб на небольшие ломтики или кубики и высушиваем его в духовке, чтобы сделать вкус напитка более концентрированным.
2. Кипятим воду, добавляем сахар и высушенный хлеб, пока все компоненты не растворятся. Когда смесь станет слегка теплой, добавляем разведенные дрожжи. Все тщательно перемешиваем.
3. Накрываем кастрюлю марлей и оставляем на 30-35 часов для брожения.
4. Фильтруем квас через марлю после завершения брожения и разливаем напиток по подготовленным банкам или бутылкам. В каждую емкость добавляем 1-2 изюминки.
5. Закрываем емкости с квасом и оставляем на сутки в прохладном месте для созревания.
6. Фильтруем кваса еще раз, чтобы удалить остатки твердых частиц или осадка, которые могут появиться во время созревания.
7. Охлаждаем напиток в холодильнике или с помощью льда и подаем

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

Принудительный донат или налог на войну: сколько будет стоить топливо с 1 сентября (видео)

Украинки могут получить помощь 15 тысяч долларов: успейте подать заявку до 31 июля (видео)