Этот бисквит невероятно вкусный даже без крема – мягкий и влажный: секрет в одном компоненте

Главный компонент в таком бисквите – мед. Именно он дает непревзойденный аромат и вкус выпечке.

Ранее мы рассказывали, как приготовить бисквит на сковороде.

Ингредиенты:

На форму диаметром 16 см

• 100 г меда;
• 3 яиц;
• 125 г муки;
• 20 мл растительного масла;
• 40 мл кипятка;
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. В глубокую миску вбейте яйца, добавьте соль и взбивайте миксером 2 минуты, потом влейте мед и взбивайте пока масса не увеличится в два раза.
2. Муку просейте вместе с разрыхлителем и частями введите в медово-яичную смесь, перемешивая деревянной лопаткой снизу-вверх.
3. Влейте растительное масло и перемешайте.
4. На последнем этапе тонкой струйкой влейте кипяток и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов, перелейте тесто в смазанную форму и отправьте запекаться. Первые 20 минут выпекайте при 180 градусах, а потом еще 15-10 минут при 160 градусах. Духовку не открывайте во время выпекания, чтобы бисквит не «упал».
6. Бисквит можно оставить без смазывания кремом, а можно поделить на три-четыре коржа и смазать, добавить свежие фрукты или ягоды и получить вкусный торт.