Ароматные и аппетитные оладьи – добавьте в тесто вместо кефира этот ингредиент и не пожалеете

Важно, чтобы ряженка была теплой, сразу из холодильника использовать нельзя.

Ранее мы рассказывали, как приготовить оладьи по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• Мука – 400 г;
• Ряженка – 2 стакана;
• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – 5 чайных ложек;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Сода – 0,5 ч. ложки;
• Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску, влейте теплую ряженку, всыпьте соду и тщательно размешайте.
2. В отдельной посуде взбейте венчиком яйца, сахар и соль, добавьте к ряженке, перемешайте.
3. Муку просейте и частями введите в смесь, перемешайте вилкой до однородности.
4. Оставьте тесто на оладьи в теплом месте на 20 минут, после этого мешать тесто уже не нужно.
5. Разогрейте сковороду и ложкой выложите тесто, обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.